Аллергия на сахар у взрослых и детей: может ли она быть, симптомы и что делать

Аллергия — реакция иммунной системы организма на чужеродный белок, сопровождающаяся выработкой иммуноглобулина E и проявляющаяся развитием специфических симптомов.

Сахар является не белком, а углеводом. Следовательно, аллергию вызвать не может. У определенной группы лиц при чрезмерном его употреблении под влиянием каких-либо факторов, развиваются клинические признаки, характерные для аллергии. Это так называемая псевдоаллергия – состояние подобное истинной аллергии, но не сопровождается выработкой иммуноглобулина E. Доказано, чем больше сахара поступило в организм, тем ярче выражены симптомы.

Следует отметить, такие виды сахара, как свекольный, тростниковый, кукурузный, рафинированный – способны вызвать истинную аллергию на компоненты, входящие в его состав.

Аллергия на сахар у грудничка, детей первых 3 лет жизни

Аллергическая реакция на сахар характерна для детей первых 3 лет жизни и связана с незрелостью пищеварительной системы. В результате, недостаточно вырабатываются ферменты, участвующие в расщеплении этого углевода. Впоследствии сахар накапливается в кишечнике и поддерживает процессы гниения непереваренной пищи. Образующиеся продукты распада поступают в кровоток и вызывают аллергические реакции.

Предрасполагающие факторы:

• Наследственность.
• Заболевания матери во время беременности.
• Паразитарные заболевания.
• Влияние вредных веществ окружающей среды (табачный дым, неблагополучная экология)
• Дисбактериоз
• Частые инфекционные заболевания.

Симптомы:

• Покраснение, сухость, шелушение кожи.
• Сыпь на коже щек, ягодиц, ножек.
• Крапивница.
• Возможен зуд.

У детей грудного возраста следует дифференцировать лактазную недостаточность. При этой патологии в скудном количестве вырабатывается фермент лактаза, участвующий в расщеплении молочного сахара. В результате нерасщепленная лактоза поступает в толстый кишечник, вызывая процессы брожения.

Клинически проявляется болью в животе, метеоризмом, учащенным и разжиженным стулом. Причиной лактазной недостаточности могут быть кишечные инфекции, хронические заболевания, прием лекарственных препаратов.

Аллергия на сахар у взрослых

Возникает, как правило, после 50 лет. Связана с физиологической перестройкой организма: замедляются обменные процессы, снижается потребность в питательных веществах. Обычно взрослые продолжают потреблять сахар в прежнем объеме. Организм не справляется с его переработкой. Накапливаясь, сахар вызывает симптомы аллергии.

Провоцирующими факторами могут быть инфекционные заболевания, стресс, состояние депрессии, патология со стороны пищеварительной системы.

Симптомы:

• Сухость, шелушение кожи.
• Гиперемия, мелкоточечная сыпь любой локализации.
• Постоянный зуд.
• Со стороны ЖКТ: рвота, тошнота, метеоризм, боли, расстройство стула.
• Со стороны дыхательной системы: заложенность, слизистое отделяемое из носа, кашель.

Возможно развитие осложнений: аллергический ринит, сахарный диабет, экзема, бронхиальная астма. В тяжелых случаях развиваются отек Квинке, анафилактический шок.

Диагностика

Наиболее информативный метод элиминационного тестирования. Исключают все сахаросодержащие продукты из рациона. Регресс симптомов в течение 7-14 дней свидетельствует в пользу сахара как аллергена.

Для верификации диагноза с истинными аллергиями применяют:

• Кожные пробы (определяют реакцию на аллерген)
• Исследование специфических иммуноглобулинов Е (выявление антител к определенным аллергенам)
• Провакационные тесты (намеренное введение предполагаемого аллергена).

Лечение и что делать

Специфической терапии не существует. Положительным является момент разрешения заболевания с помощью диеты без использования медикаментозных препаратов.

Основные принципы лечения:

• Соблюдение элиминационной диеты – исключить употребление сахара, либо заменить его на фруктозу, сахарозаменители.
• Антигистаминные препараты (Телфаст, Алерон, Тавегил, Зодак, Цетрин, Лоратадин, Супрастин, Эриус). Блокируют в организме гистаминовые рецепторы, тем самым снижая проявления аллергии.
• Энтеросорбенты (Энтеросгель, Лактофильтрум, Полифепан, Смекта, Полисорб, активированный уголь) назначают при симптомах со стороны желудочно-кишечного тракта. Эти препараты связывают токсические вещества в кишечнике и выводят из организма.
• Пробиотики у детей (Бифиформ, Линекс, Бифидум бактерин) показаны при дисбактериозе, после антибиотикотерапии.
• Ферментные препараты (Креон, Мезим, Панзинорм, Панкреатин, Фестал) используют при пищеварительных нарушениях.
• Местные противоаллергенные препараты (Фенистил, Кутивейт, Пантенол, Адвантант, Элоком, Фенкарол). Обладают противовоспалительным и увлажняющим действием.
• Сосудосуживающие капли назначают при затруднении дыхании, слизистом отделяемом из носа.
• При анафилактическом шоке, отеке Квинке показана экстренная госпитализация в профильный стационар.

Профилактика

1. Гипоаллергенная диета.
2. Свести к минимуму употребление сахара при беременности, кормлении грудью, детям до 3-х лет, старшей возрастной категории.
3. Правильное введение прикорма.
4. По возможности создать благоприятную экологическую обстановку.
5. Укрепление иммунитета (витамины, закаливание).
6. Санация хронических очагов инфекций.

Чем заменить сахар

• Возможно заменить его на сахарозаменители (сорбит, эритрит, сукралоза, фруктоза).
• Добавить в рацион глюкозосодержащие продукты: капуста, морковь, тыква, земляника, слива, яблоки, бананы, сухофрукты.